薬膳（やくぜん）とは？意味・読み方・使い方

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やく‐ぜん【薬膳】
の解説

漢方薬の材料を使った中国料理。健康保持のための食事として、中国の医食同源（薬食同源）の考えから生まれたもの。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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2025/02/13 10:00

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