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大きさ・色・形・品質などが規格に適合しない野菜。多くは出荷されないが、形など外観上の規格から外れても、鮮度や味に問題がなければ、商品として流通する場合もある。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
【大分】フードロスの削減へ 規格外野菜で作ったペットフードを動物が試食
フードロスの削減につなげようと規格外の野菜などを使ったペットフードの試食会が宇佐市でありました。 ここのえペットツーリズム協会は、2年ほど前から九重町で収穫されたトマトなどを使ったペットフードの開発に取り組んでいます。 2025年からの本格販売を前に宇佐市の九州自然動物公園アフリカンサファリで試食会がありました
OAB大分朝日放送2024/12/17 19:48
近畿大学近くの「良縁珈琲」に規格外野菜を使うメニュー 近畿大学生とコラボ
を使ったカステラの販売や、学生を対象に正規販売されている野菜と規格外野菜の食べ比べイベントなどの活動を行ってきた。
みんなの経済新聞ネットワーク2024/12/09 22:48
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