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東京都江東区豊洲にある卸売市場。東京都が設置する中央卸売市場の一つ。水産物と青果物を扱う。老朽化・狭隘 (きょうあい) 化の進む築地市場に代わり、平成30年(2018)10月開場。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
ウニ初競り700万円、豊洲市場 越前漆器とセット、400グラム
東京都江東区の豊洲市場では5日、ムラサキウニの初競りもあり、北海道・函館産の約400グラムが、福井県の伝統工芸品「越前漆器」の箱も含めた700万円で競り落とされた。落札した業者は、昨年の150万円を上回る過去最高値としている。 東京都内のすし店「鮨 尚充」が6日から提供する。店主の安田尚充さん(44)は取材に「お客さまに出すのが楽しみだ」と話した。
共同通信2025/01/05 16:43
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