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転柿（ころがき） の意味

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

ころ‐がき【転柿／枯露柿】
の解説

渋柿の皮をむき、天日で干した後、むしろの上でころがして乾燥させたもの。表面に白い粉をふき、甘い。《季 秋》

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