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酒石酸（しゅせきさん） とは？ 意味・読み方・使い方

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しゅせき‐さん【酒石酸】
の解説

ブドウなどの果実に存在する有機二塩基酸。無色の柱状結晶で、水溶液には快い酸味がある。清涼飲料水や製菓、染色などに用いる。化学式C4H6O6

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

酒石酸 のカテゴリ情報

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酒石酸 の例文(1)

出典：青空文庫

  • ･･･少し気を直すつもりで酒石酸をつめたい水に入れて呑んでいましたら、ず･･･ 宮沢賢治「ポラーノの広場」

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酒石酸 の関連Q&A

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