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釜揚（げ）饂飩（かまあげうどん） とは？ 意味・読み方・使い方

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かまあげ‐うどん【釜揚（げ）×饂×飩】
の解説

ゆでたうどんを釜からあげ、ゆで汁とともに器に入れて、つけ汁で食べるもの。《季 冬》「真白なる湯気の—かな／時彦」

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

釜揚饂飩 のカテゴリ情報

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