鍋巴（グオバ）とは？意味・読み方・使い方

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グオバ【鍋巴】
の解説

《(中国語)》炊いた米飯を焦がして焼き色をつけたり、乾燥させたりしたもの。油で揚げ、とろみをつけた具材をかけて食べる。おこげ。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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