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鍬焼（き）（くわやき） とは？ 意味・読み方・使い方

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くわ‐やき〔くは‐〕【×鍬焼（き）】
の解説

鴨肉などをたれにつけて鉄板で焼くこと。昔、野良仕事の合間に、捕った野鳥を鍬の上で焼いて食べたことによるという。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

鍬焼 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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