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1 マメ科の蔓性 (つるせい) の一年草。葉は3枚の小葉からなる複葉で、軟毛がある。夏、白色・黄白色・淡紅色などの花を総状につける。さやは細長く、未熟果をさやのまま、あるいは熟した種子を食用とする。中央アメリカの原産。蔓のない栽培品種もあり、ツルナシインゲンという。五月ささげ。三度豆。《季 秋》
2 フジマメの別名。関西地方でいう。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:青空文庫
・・・だ。」「何?……」「隠元豆、田螺さあね。」「分らない。」「あれ、は・・・ 泉鏡花「みさごの鮨」
・・・この男バナナと隠元豆を入れたる提籠を携えたるが領しるしの水雷亭とは・・・ 寺田寅彦「東上記」
・・・で曇った食事皿の中の隠元豆に引き合わしてしまうまで、バルザックは一・・・ 宮本百合子「バルザックに対する評価」
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