仏語。肉食すること。
出典：gooニュース
食肉惣菜創作・県大会 群馬調理師専門学校の半田さんが最優秀 つくねに野菜たっぷり
国産食肉（牛肉、豚肉、鶏肉）を使った創作レシピを募る「食肉惣菜創作発表会」の県大会が、群馬県前橋市小屋原町の群馬調理師専門学校で開かれ、同校2年の半田夢菜さん（22）＝太田市＝の「野菜たっぷり鶏つくね」が最優秀賞に選ばれた。半田さんは県代表として12月3日に東京都内で開かれる全国大会に出場する。
【食肉・卵の価格動向】5品目とも前月比は横ばい推移も輸入牛肉は平年比13％プラス
農林水産省は2022年11月15日、同月7日～9日に実施した食肉および鶏卵の価格動向の調査結果をまとめました。 対象5品目の価格は前月比で＋0％～＋2％の範囲で推移し、平年比では＋4％～＋13％で推移し、輸入牛肉（冷蔵ロ […]農林水産省は2022年11月15日、同月7日～9日に実施した食肉および鶏卵の価格動向の調査結果をまとめました。
＜豊頃＞食肉に携わる職人に光を エレゾ社社長 佐々木章太さん（41）
十勝管内豊頃町でエゾシカや豚、鶏などの食肉加工製造を手掛ける「ELEZO（エレゾ）社」が10月10日、オーベルジュ（宿泊施設付きレストラン）を開業した。場所は太平洋を一望できる十勝大津灯台近くの高台で、正式名は「オーベルジュ エレゾ エスプリ」。狩猟、家畜家禽（かきん）生産、解体、加工、製造、食の提供と、食肉のフードチェーンを構築してきた同社の狙いを佐々木章太社長（41）に聞いた。
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