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饂飩豆腐（うどんどうふ） とは？ 意味・読み方・使い方

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うどん‐どうふ【×饂×飩豆腐】
の解説

だし4、醤油2、酒2の割合で煮立てた汁に、うどんのように細く切った豆腐を入れて煮た料理。八杯豆腐 (はちはいどうふ) 。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

饂飩豆腐 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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