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《(中国語)》イネ科の一年草。中国東北部などで多く栽培されるモロコシの一種。実を食用・醸造用とする。こうりょう。《季 秋》
⇒コーリャン
出典：デジタル大辞泉（小学館）
コーリャンしゅ【高粱酒】
コーリャンを原料としてつくる、無色透明の蒸留酒。こうりょうしゅ。
出典：青空文庫
･･･をつきぬけて、満目の高粱畑をまっしぐらに走り出した。二三発、銃声･･･ 芥川竜之介「首が落ちた話」
･･･を眺めまわした。もう高粱の青んだ土には、かすかに陽炎が動いていた･･･ 芥川竜之介「将軍」
･･･這入らない兵士達が、高粱稈のアンペラの上に毛布を拡げ、そこで雑魚･･･ 黒島伝治「前哨」
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