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魚を食うこと。魚を主に食うこと。「—性の鳥」「—文化」
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
魚食のすすめ(2月1日)
魚へんに「雪」はタラ、「春」はサワラ。では「冬」は?。答えは「コノシロ」。出世魚で、すしネタとなる若魚「コハダ」と言った方が通じようか。魚を含む漢字は200を超えるとも。顔触れの豊富さに、海に囲まれた島国ならではの文化がにじむ▼季節に応じて多様な魚介類を味わう習慣は、流通の発達とともに国民に根付いてきた。生食に加え、焼く、煮ると、調理方法も幅広い。ただ、食卓での存在感は薄れている。厚生労働省
福島民報2025/02/01 09:29
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