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スズキ目カマス科の海水魚の総称。体は長紡錘形で、吻 (ふん) が突出し、強い歯をもつ。本州の中部以南ではアカカマスのほか、ヤマトカマス・アオカマスを産する。全長50センチ以下で、干物にして賞味。南方には全長1.8メートルに及ぶオニカマスなども分布。まかます。いかりうお。くちすぼ。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
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