鮭児／鮭司（けいじ）とは？意味・読み方・使い方

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けい‐じ【^×鮭児／^×鮭司】
の解説

北海道のオホーツク海で11月ごろに漁獲される若い鮭。ロシア生まれの個体が、日本生まれの魚群の回帰に紛れて南下し、まれに捕らえられる。脂が乗って美味。けんち。→時知らず

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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