福井県中北部の市。もと誠照 (じょうしょう) 寺の門前町、間部 (まなべ) 氏の城下町。合繊織物・眼鏡枠・越前漆器の産地。人口6.7万（2010）。
出典：gooニュース
眼鏡の一大産地・鯖江市、ふるさと納税で初の寄付金20億円超えへ 「お眼鏡かなった」返礼品で躍進
市財務管理課の前田巧永課長は「眼鏡引換券など独自の返礼品が鯖江の強み。今後は市として越前漆器のプロモーション事業に力を入れ、鯖江の良さをさらにアピールしたい」と話している。
吉川ナスカレーいかが レトルト販売 鯖江の研究会
福井県鯖江市の伝統野菜「吉川ナス」を使ったレトルトカレー「吉川ナスカレー」が2月14日から道の駅西山公園など市内2カ所で販売される。生産農家でつくる鯖江市伝統野菜等栽培研究会が新たな加工品として企画。とろけたナスの風味とスパイシーな辛さを楽しむことができ、収穫期以外の時期も県内外に魅力を届ける。 吉川ナスは、千年以上の歴史があるとされる丸ナス。
メガネは「鯖江」、タオルは「今治」、ではニットは？ 日本が誇るニット産地に迫る
新潟といえば誰もが知るお米のおいしい県。豊富な水資源で食味豊かなお米が育まれてきただけでなく、古くから「繊維のまち」としても栄えてきた地域があります
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