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鰻ざく（うざく） とは？ 意味・読み方・使い方

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う‐ざく【×鰻ざく】
の解説

関西料理の一。鰻 (うなぎ) のかば焼きの細切りと、刻んで塩もみしたキュウリを三杯酢であえたもの。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

鰻ざく のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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