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鳴門巻（き）（なるとまき） とは？ 意味・使い方

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

なると‐まき【鳴▽門巻（き）】
の解説

  1. １ 切り口が渦巻き模様になるように、食紅で着色した魚のすり身を、白いすり身で巻いて作ったかまぼこ。鳴戸。

  1. ２ 昆布の上に魚のすり身を延ばし、巻き込んで蒸した食品。

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