出典：gooニュース
トルコ、米国に鶏卵1.5万トン輸出へ 鳥インフルで
Ceyda Caglayan Tom Polansek[イスタンブール/シカゴ 19日 ロイター] - トルコ鶏卵生産者中央組合（YUM―BIR）の幹部は19日、約1万5000トンの鶏卵を米国に輸出し始めたと明らかにした。米国では、鳥インフルエンザの感染拡大で鶏卵の供給が停止し、価格が高騰している。
ビタミンAは“約3倍”…鶏卵より栄養価が高く味も凝縮“ウズラの卵”に注目【しってる？】
取材班：鶏卵よりも、黄身の味が濃くてすごくおいしいです。大きさは鶏卵1個でウズラの卵5個分なので、値段的にはまだまだ鶏卵の方がお得だが、栄養価では圧勝だ。鶏卵と比べビタミンAは約3倍、ビタミンB12は約5倍、他にも、葉酸が約4倍、鉄分が約2倍で、タンパク質もより多く含まれている。
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出典：青空文庫
･･･「鶏卵と、玉子と、字にかくとおんなじというめくらだけれど、おさら･･･ 泉鏡花「開扉一妖帖」
･･･で、硝子杯の白雪に、鶏卵の蛋黄を溶かしたのを、甘露を灌ぐように飲･･･ 泉鏡花「雪霊記事」
･･･うと、牛乳を少しと、鶏卵ばかり。熱が酷うござんすから舌が乾くッて･･･ 泉鏡花「誓之巻」
