出典：gooニュース
そば店巡って、楽しんで 山形麺類食堂協同組合、マップ作製
山形麺類食堂協同組合の有志による「そばマップの会」は山形、天童、上山、中山のそば店を巡ってスタンプラリーを楽しめる「そば街道やまがた そばマップ2024」を作製した。 1999年から作製し26回目。27店を掲載し、店ごとに「中太、やぶ系」といったそばの特徴、お薦めメニューなどを紹介している。地図には、そば店周辺の観光スポットや宿泊施設を記した。
白米、麺類だけじゃない…食べると眠くなる“意外な食材”とは？ 管理栄養士に聞く“食後の眠気対策”
というのも、炭水化物を糖に変換する際に血糖値が上がるため、麺類や白米などの炭水化物をたくさん摂取すると、その分眠気が生じやすくなります。また、アミノ酸の一種である『トリプトファン』という成分も、リラックス効果により睡眠の質が向上するメリットがある一方、眠気につながりやすい側面もありますね。
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