かん‐ぶつ【乾物／干物】

の解説

野菜・海藻・魚介類などを、保存できるように乾燥した食品。干ししいたけ・干瓢 (かんぴょう) ・昆布・するめ・煮干しなどの類。

類語

• 干物(ひもの)

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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