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動植物の品種のうち、ある地方の風土に適し、その地方で長年栽培または飼育されているもの。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
地元在来種のそばに惚れ込み、新たなメニュー開発も!|島根県大田市
三瓶在来種のそばを使っているそうで、小粒で香りがよく味が深い。
na-na2024/06/25 11:03
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