こうべ‐ビーフ〔かうべ‐〕【神戸ビーフ】

の解説

兵庫県で生産される但馬牛 (たじまぎゅう) のうち、一定の品質基準を満たすもの。銘柄牛肉の一つ。松阪牛・近江牛と並んで日本三大和牛に数えられる。神戸肉。神戸牛。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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