出典：gooニュース
米粉で罪悪感なし 簡単なスイーツマフィンとおかずマフィン
ダイエット中の人に 米粉のパンで挫折した人などに12月18日、グルテンフリーのマフィンのレシピ集『オイルなし、グルテンなしの生地。おやつにもごはんにも食べたい米粉のマフィン』が主婦の友社から発売された。B5判、80ページ、定価は1650円(税込)である。
岡垣・吉木に米粉パンとスイーツ専門店 夫婦共に異業種からの転身
店内には米粉の食パンや菓子パン、総菜パンのほか、米粉シフォンやクッキーなどのスイーツも並ぶ。オンライン販売にも対応する。居合わせた初来店という女性客の一人は「米粉100パーセントのパンを販売している店はなかなかないので、近所にオープンしてくれたことがうれしい」と話す。
米粉でしか出せない食感スイーツ！米粉ドーナツをクリスマスのもう一品に！【下國伸のお目覚メシ】
今回は『米粉ドーナツ』 材料（2人前） ・米粉 120g ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・卵 1個 ・てんさい糖 30g ・バター 20g ・生クリーム 適量 ・マロンペースト 適量 ・板チョコ 適量 ・生ハム 適量
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