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魚肉に食塩を加えてすりつぶし、練って加工した食品。かまぼこ・ちくわ・はんぺんの類。練り物。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：gooニュース
岡山市の元練製品メーカー「ケイ」岡山地裁から特別清算開始命令 負債は推定13億円【岡山】
岡山市南区で練製品の製造を手がけていた「ケイ」が特別清算の開始命令を受けたことが民間の信用調査会社の調べで分かりました。 帝国データバンクの発表によりますと、「ケイ」は1970年創業の元・練製品メーカーで瀬戸内海産の素材を使った、てんぷらや揚げかまぼこなどを製造し、県の内外に販路を拡大していました。
岡山香川ニュースOHK2025/01/31 16:50
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