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鯖鮨（さばずし） とは？ 意味・読み方・使い方

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さば‐ずし【×鯖×鮨】
の解説

締め鯖を鮨飯にのせた押し鮨。また、箱鮨。京都の棒鮨、高知の姿鮨、奈良吉野の柿の葉鮨、和歌山の生なれの下 (しも) 鮨など。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

鯖鮨 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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