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たんぱく質分解酵素セクレターゼの一。アミロイド前駆体蛋白質(APP)を、アルツハイマー型認知症の原因物質とされるアミロイドベータの途中で切断し、小さな断片にしてしまうため、APPにアルファセクレターゼが働いた場合は、アミロイドベータは産生されない。

[補説]健康な脳ではアルファセクレターゼが優位に働いているため、アミロイドベータの生成が抑制されていると考えられている。