部首
(こめ・こめへん)
画数
13(部首内画数:7)
種別
国字
漢検の級
1級
訓読み
こうじ

意味

こうじ(麴)。米・麦・大豆などを蒸して、こうじかびを繁殖させたもの。醸造に用いる。

[参考]米に花がさいたようにはえるかびの意を表す国字。