部首
(ひよみのとり・こよみのとり・とりへん)
画数
14(部首内画数:7)
種別
常用漢字
漢検の級
3級
音読み
コウ
訓読み
[外]もとこうじ

意味

①酒のもと。こうじ。「酵素」「酵母」 ②酒がかもされてあわだつこと。「発酵」

酵の解説 - 小学館 大辞泉

常用漢字] [音]コウ(カウ)(漢)

酒をかもす。また、酒のもと。「酵素酵母発酵