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卜部吉恵の解説 - SOCKETS人物データベース

家庭料理「撫子」のオーナーシェフ。大学卒業後、フジッコ株式会社に入社してお漬物・スープ・チルド商品などの開発を担当。その後、管理栄養士として活動後、栄養と和食を備えた店を目指し料理と経営を学ぶ。料理人へと転向後、料理教室などの非常勤講師を務める他、テレビ番組へも出演し、幅広く活躍する。