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灰汁（あく） とは？ 意味・読み方・使い方

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あく【灰＝汁】
の解説

  1. １ 植物を焼いた灰を水に浸して得る上澄み液。アルカリ性を示し、古来、洗剤・漂白剤として、また染色などに用いる。

  1. ２ 山菜や野草などに含まれる、渋み・えぐみなどのもとになる成分。「ウドの—を抜く」

  1. ３ 肉などを煮たときに、煮汁の表面に浮き出る白く濁ったもの。「スープの—をすくい取る」

  1. ４ 独特のしつこさや粘っこさなどがあって、なじみにくい個性。「—の強い人」

出典：デジタル大辞泉（小学館）

灰汁 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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灰汁 の慣用句・熟語(3)

出典：デジタル大辞泉（小学館）

灰汁 の例文(12)

出典：青空文庫

  • ･･･雲は低く灰汁を漲らして、蒼穹の奥、黒く流るる処、げに直顕せる飛行･･･ 泉鏡花「貝の穴に河童の居る事」

  • ･･･びりと鳴って、青空へ灰汁を湛えて、上から揺って沸立たせるような凄･･･ 泉鏡花「朱日記」

  • ･･･雨か何ぞのような雨の灰汁に包まれては、景色も人も、神田川の小舟さ･･･ 泉鏡花「売色鴨南蛮」

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