出典:gooニュース
情熱が醸す極上の一献 福島県内新酒18銘柄金賞
22日に審査結果が発表された全国新酒鑑評会で、福島県内の金賞18銘柄のうち14銘柄は会津の蔵元が手がけ、金賞数を昨年の全国5位から2位にまで押し上げる原動力となった。会津の金賞数は過去10年間で2014(平成26)年と並んで最多。昨夏の記録的猛暑の影響で硬くなったコメに苦労しながらも、逆境をはねのけ知恵と工夫で乗り越えた。会津が誇る清らかな水を生かして雑味のない味わいに仕上げた。中通りの蔵元
能登の酒造り職人に迫る 「一献の系譜」上映会〈横浜市鶴見区〉
鶴見銀座商店街内の旧田中屋=鶴見中央4の16の2=で6月22日、映画「一献の系譜」のチャリティー上映会が開かれる。鶴見・能登応援プロジェクトの主催。同作品は能登半島の酒造り職人「能登杜氏」を追ったドキュメンタリー映画。吟醸酒の礎を作ったともいわれる「4天王」に密着し、最高の酒を目指し切磋琢磨する様子や、能登の暮らしぶりが丁寧に描かれている。
蔵元の茶室で一献いかが 肴には和菓子も 松江の酒造会社の提案
茶室で一献(いっこん)いかが――。松江市の老舗酒造会社が、敷地内にある茶室で日本酒を楽しんでもらうというユニークなサービスに取り組んでいる。 松江市東本町3丁目にある1896(明治29)年創業の米田酒造の庭園には、昭和初期に建てられた茶室があるが、いつしか使われなくなっていた。
もっと調べる