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うりもみ (長野の方言) の意味

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出典：全国方言辞典

  • 意味

うりもみ (長野の方言)
の解説

  1. うり〈きゅうり〉を薄く切り、砂糖を加えた酒粕であえた夏の家庭料理。
    • うりもみは、うまいねえ
    • （うりもみは、おいしいね）
    • ※ 「きゅうりもみ」「かすもみ」とも。うり〈きゅうり〉を薄く切り、砂糖を加えた味噌であえたものは「みそもみ」。奈良漬のうりのことは、「本(ほん)瓜(うり)」と言う。
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