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糖類と、アルコールやフェノールなどの水酸基をもつ有機化合物とが結合した化合物。生物、特に植物体に広く存在し、サポニン・ジキタリスなどがあり、糖がグルコースのときはグリコシドといい、最も多く存在。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
はいとうたいけつごう【配糖体結合】
⇒グリコシド結合
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