自給（じきゅう） とは？ 意味・読み方・使い方

“自給自足”が息づく佐渡だからかなう癒しの滞在「御宿 花の木」

佐渡島の南部、小木町宿根木にある「御宿 花の木」。2000坪という自然豊かで広大な敷地に、静かに佇む古民家宿です。離れ5室、本館2室と7室だけの小さな宿は、四季折々の自然を女将である渡辺明子さんがふるまうお料理からも感じることができます。今回はそんな渡辺さんに食への想いを伺いました。 自然の恵みの恩恵を受け、安心安全で体にやさしい料理でもてなす

CREA WEB2025/02/02 11:00

梅干しご飯からはじまる豊かな人生／自給自足を夢見て脱サラ農家37年（65）【千葉県八街市】

食べ物も市価で月額5万円ほどは自給しているだろう。 まだある。 築40年超のボロ家のメンテナンスは全部自分でやる。昔は人並みにやっていた外食・旅行もなし。田舎暮らしの良さ、それは、食欲やエンタテイメントを外に求める必要がないことか。

田舎暮らしの本Web2025/01/30 06:00

北朝鮮、食料自給へ即席麺を増産 急速に普及、味の改良にも腐心

国としての自給自足だけでなく、味の改良にも腐心している。 昨年12月に西部南浦や平壌南方の沙里院、北部恵山など全域で生産拠点が整備された。北朝鮮筋によると、かつては生産数が少なく流通が限られていたが、近年は種類が増え簡単に入手できるようになったという。 北朝鮮は旧来、コメとトウモロコシが主食。小麦の加工食品が広まったのは21年の政策転換の影響とされる。

共同通信2025/01/27 16:51

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