煮詰めで始まる言葉

国語辞書(2)

• に‐つめ【煮詰め】

  アナゴなどの食材の煮汁に、醤油とみりん・砂糖などを加えて煮詰めたもの。アナゴやシャコ・ハマグリなどの鮨種(すしだね)に塗って供される。詰め。

• に‐つ・める【煮詰める】

  ［動マ下一］［文］につ・む［マ下二］ １ 煮て水分を少なくする。「—・めてとろりとさせる」 ２ 討議・検討を十分に重ねて結論を出す。「計画を—・める」

英和・和英辞書(1)

• につめる【煮詰める】

  I〔水分がなくなるまで煮る〕boil down汁を煮詰めるboil down the juiceII〔十分検討して結論を出す〕事件は煮詰めればごく単純な勢力争いだThe (whole) affa...