蕎麦切りで始まる言葉

国語辞書(2)

• そば‐きり【蕎麦切り】

  ⇒蕎麦2

• そばきり‐ぼうちょう【蕎麦切り包丁】

  生地(きじ)を切って、蕎麦などの麺を作るための包丁。幅広い変形の刃に柄(え)をつけた独特の形をしている。麺切り包丁。