出典:gooニュース
宇奈月温泉水で美味ウナギ 黒部の店きょうから料理提供
愛知県内で養殖され、宇奈月温泉(黒部市)の温泉水で1週間泳がせたウナギのかば焼き料理が13日から、黒部市生地芦崎の飲食店「北洋の館」でランチタイム(午前10時~午後2時)に提供される。 飲食店を営む丸中水産など市内の5社が宇奈月温泉の特産品づくりを目指して協議会を立ち上げ、県水産研究所(滑川市)と開発してきた。
ブランド名「湯遊うなぎ」 宇奈月温泉ウナギ初出荷 黒部の飲食店で13日からうな重提供
★宇奈月温泉 黒部峡谷の玄関口にあり、黒部川上流の黒薙(くろなぎ)温泉から引湯し、1923(大正12)年に開湯した。日本一の透明度とされ、無色透明の湯は肌にやさしい弱アルカリ性で「美肌の湯」とも言われる。源泉温度は約90度で、2023年に開湯100周年を迎えた。
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