出典:gooニュース
50代女性の調子を整える、乳酸菌パワー
ここでは、乳酸菌が体に働きかける作用と、乳酸菌をとり入れやすいサプリメントについて触れていきます。
研究成果と熊本愛がアイスに 乳酸菌+豆乳+ブルーベリー 東海大農学部や農家など共同開発
同大が研究を進めるコメ由来の乳酸菌「ソイペディオ菌」を使い、県産大豆100%の豆乳を発酵させてヨーグルトを作った。アイス1個に200億個の乳酸菌を含む。ほのかな豆乳の風味に、ブルーベリーの甘酸っぱさがよく合う。商品名は、阿蘇の雄大な大地にそよぐ風から取った。
麹菌×乳酸菌の最強ドリンク「甘酒+ヨーグルト」
ですが、普段、酒蔵に他の菌を持ち込まないよう細心の注意を払っている蔵人にとって、麹菌と乳酸菌を併せるという発想は、業界の常識を覆す斬新なアイデア。当然、決して簡単なことではありませんが、作り手たちの技術と試行錯誤により商品化を実現しました。 米麹由来の自然な甘さと、ヨーグルトの爽やかな風味でゴクゴク飲めます。砂糖も添加物も不使用でノンアルコール。
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