出典：gooニュース
新鮮な魚介類や青果ずらり 初競り威勢良く「地域の台所の役割を今年も」 兵庫・姫路市中央卸売市場
場内には、全国各地から寄せられた新鮮な魚介類や青果が並び、卸売業者らが威勢の良いかけ声を響かせた。 水産物と青果を取り扱う同市場は2023年3月、同市手柄から移転した。場内は自動開閉式のシャッターで仕切られるなど、最新鋭の衛生管理システムが備わっている。 朝5時ごろ、マグロやヒラメなどの魚介類や、ジャガイモ、タマネギなどの青果が所狭しと並べられた。
威勢良く初競り、新鮮魚介買い落とし活気づく 八幡浜市営市場
しけなどの影響で水揚げは少なかったが、競り人の威勢の良いかけ声に合わせて、仲買人たちが新鮮な魚介を次々と競り落とした。 初競りが始まると、仲買人が上着で隠しながら競り人に値段を示しながら天然ハマチやイサキ、フグ、養殖ダイ、カンパチなどを買い落とし、活気づいた。
余市の海の味、新ラーメン店 魚介スープにニシンの切り身 沖縄出身・喜屋武さん9日開店
【余市】町内に新しいラーメン店「NOUILLES JAPONAISE よいち」が9日、JR余市駅前のオーベルジュ（宿泊施設付きレストラン）「Yoichi LOOP」内にオープンする。店主の喜屋武修二さん（49）は沖縄出身で、余市の可能性にひかれて移住し、料理の腕前を生かして店を開く。...
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