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誘導蛋白質（ゆうどうたんぱくしつ） とは？ 意味・読み方・使い方

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ゆうどう‐たんぱくしつ〔イウダウ‐〕【誘導×蛋白質】
の解説

  1. １ 器官や組織の分化を誘導する働きに関与するたんぱく質。この役割をもつRNAたんぱく質のたんぱく質部分とする説が有力。

  1. ２ 天然のたんぱく質が熱・酵素などによって変質した変性たんぱく質のこと。ゼラチンなど。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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