出典:gooニュース
「食べると肉まん」の不思議なコッペパン、福井県発の「コッペ亭」から
保安企画は、福井県発のコッペパン専門店「コッペ亭」の福井県・石川県・岐阜県の店舗で「肉まんよりおいしい肉まんコッペ」を5月9日から発売している。価格は180円。 ●蒸した肉だねをミニコッペパンにサンド 肉まんよりおいしい肉まんコッペは、国産豚を使用した自家製の肉だねをスチームオーブンで蒸して、コッペ亭のミニコッペパンにサンドした商品。
総菜コッペパン15種類以上を提供
何にでも合わせやすいコッペパンをメインに使うことにした」と話す。 商品は日替わりで、1日に20~26種類を提供する。うち、コッペパンを使うのは約15種類。コッペパンに使う生地は、こねてから低温で一晩寝かせることで、もっちりとした食感と小麦本来の甘みが出るように仕上げているという。メニューは、「ハムカツたまごコッぺ。」「ホットチキンチーズコッぺ。」
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