蛋白質 (たんぱくしつ) のこと。
出典:gooニュース
89歳店主「北海亭」、プロテイン飲む91歳が営む神奈川の王道“町中華” 「オモウマい店」登場 チャーシューメン650円、ミソラーメン700円
毎日プロテインを飲むなど「元気になりたいという執念」を強く持ち、鍋を振り続ける同店主も登場します。 番組は、全国の「オモてなしすぎでオモしろいウマい店」を紹介。進行はお笑いコンビ「バイきんぐ」の小峠英二さんが務めています。タレントの藤本美貴さん、アイドルグループ「モーニング娘。’24」の牧野真莉愛さんと櫻井梨央さんがゲスト出演します。
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2つめの対象商品は、森永「inゼリー」の「プロテイン」「マルチビタミン カロリーゼロ」「フルーツ食感 もも」です。
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プロテインスコア【protein score】
食物に含まれる必須アミノ酸の量を数値で表したもの。数値が高い食品ほど良質のたんぱく質を含む。たんぱく価。
プロテインキナーゼ【protein kinase】
ATPのリン酸基をたんぱく質の水酸基に転位させる酵素の総称。チロシン残基に作用するもの(チロシンキナーゼ)とセリンやトレオニンの残基に作用するもの(セリン-トレオニンキナーゼ)がある。たんぱく質の特定の部分をリン酸化することによって、細胞内での情報伝達・代謝・細胞の増殖・形態変化などに重要な役割を果たしている。たんぱく質リン酸化酵素。たんぱく質キナーゼ。
プロテインホスファターゼ【protein phosphatase】
リン酸化されたたんぱく質を脱リン酸化する酵素。加水分解によってたんぱく質からリン酸基を除去する。チロシン残基に作用するもの(チロシンホスファターゼ)とセリンやトレオニンの残基に作用するもの(セリン-トレオニンホスファターゼ)などがある。プロテインキナーゼと逆の反応を触媒するもので、生体内での糖代謝・平滑筋の収縮・細胞周期・細胞分化の制御・免疫系や神経系の維持などに重要な役割を果たしている。たんぱく質ホスファターゼ。たんぱく質脱リン酸化酵素。ホスホリラーゼホスファターゼ。PP(protein phosphatase)。
出典:教えて!goo
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