おかた‐ぼうちょう〔‐バウチヤウ〕【^▽御方包丁】

の解説

大阪府堺 (さかい) から産出した、タバコの葉を刻む包丁。鍛冶職人が妻（御方）に手伝わせて作ったところからという。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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