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研がずにそのまま炊けるよう、糠 (ぬか) を取り去った米。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
無洗米、本当に洗わなくていいの? 企業の回答に驚きの連続!
米を研がなくてもいい無洗米は便利ですよね。米の袋から計量カップで計って炊飯器に入れ、水を注いでボタンを押すだけでご飯が炊けます。 この無洗米はどのように作られているのかご存じでしょうか。世界で初めて無洗米を開発し、おいしい無洗米を作っている東洋ライス株式会社(以下、東洋ライス)に取材しました。
grape2024/04/22 10:00
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