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ヒユ科の一年草。空き地や路傍に生え、高さ約1.5メートル。茎は堅い。葉はひし形に近い卵形で、縁は波形。若葉は紅色をし、食べられる。晩夏、黄緑色の小花が穂状に密生する。中国の原産。近縁種にシロザがある。ヒユ科の双子葉植物は、草原、荒地、塩分の多い土地などに生育し、ホウレンソウ・アリタソウなども含まれる。《季 夏 実＝秋》「宿りせむ—の杖になる日まで／芭蕉」
出典：デジタル大辞泉（小学館）
あかざえび【藜海老】
十脚目アカザエビ科のエビ。房総半島以南の太平洋沿岸に分布。食用。体長約25センチ。大きなはさみ脚をもち、黄赤色。
あかざのあつもの【藜の羹】
アカザを実にした吸い物。粗末な食物のたとえ。「一鉢の設け、—、いくばくか人の費 (つひえ) をなさん」〈徒然・五八〉
あかざのつえ【藜の杖】
アカザの茎を乾燥させて作ったつえ。軽いので老人が用いた。
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