出典:gooニュース
東日本最大級のサバの陸上養殖施設が誕生 アニサキスフリーで刺身も 新たな特産品へ町も期待【福島発】
今回陸上養殖で飼育することで、『アニサキスフリー』のサバを飼育することが可能となります」と話す。 浪江町の水道水に塩を混ぜて作られた海水と高度な浄化・殺菌技術により寄生虫が発生しない養殖方法を実現。西日本では広まりつつある「陸上養殖」だが、東日本としては最大級の施設となる。 町ではこの「サバ」をブランド化し、新たな特産品とすることも見据えている。
東日本最大級の陸上施設でサバ養殖へ 高度な技術で寄生虫フリーを実現【福島発】
陸上養殖の施設が完成福島県浪江町に現れた巨大な水槽...サバの陸上養殖の技術開発から出荷までを担う「陸上養殖イノベーションセンター」が2024年4月23日にお披露目された。これから数万尾の「サバ」の稚魚が投入される計画だという。生食も可能に!?期待できるのはなんと...刺身。
日本一逃した佐賀のノリ養殖 AI管理で巻き返しへ
データの精度を高め、AIも使えば、赤潮を避けて網を張るなどの養殖管理が可能になる。県水産課では、「主要なノリ生産県としての役割を果たし、早く以前の生産量に戻したい」としている。(野上隆生)
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