くずにで始まる言葉

国語辞書(2)

• くず‐に【葛煮】

  葛粉を用いた煮物。材料に葛粉をまぶして煮る方法と、仕上げに水で溶いた葛粉を加えてとろみを出す方法とがある。

• くず‐にく【屑肉】

  １ 肉を切り分ける際などにできる半端な部分。ひき肉や加工食品などに用いられる。 ２ こま切れで質の悪い肉。