カゼインで始まる言葉

国語辞書(1)

• カゼイン【(ドイツ)Kasein】

  アミノ酸のほかに燐酸(りんさん)を含む複合たんぱく質の一種。牛乳たんぱく質の約80パーセント、人乳たんぱく質の約50パーセントを占める。すべてのアミノ酸を含み、栄養上重要。チーズの主原料。接着剤...

英和・和英辞書(1)

• カゼイン

  〔乾酪素〕casein(e)