栄養素密度に一致する言葉

国語辞書(1)

• えいようそ‐みつど【栄養素密度】

  食品の単位熱量当たりの栄養素の含有量。ふつう100キロカロリー当たりに含まれるたんぱく質やカルシウム、ビタミンCなどの栄養素の含有量を重量で表す。